Ausgabe 25

Diese Wein-Ausgabe von TML ist die erste, die wir während einer Reise zusammengestellt haben und natürlich haben wir uns von den neuen Eindrücken inspirieren und diese auch einfließen lassen. Wir haben uns mit einer anderen großen Liebe befasst, nämlich die zum Meer und die einzigartige Verbindung zwischen Fisch und Mensch, und uns gefragt, was eigentlich der Unterschied zwischen Prawns und Shrimps ist. Im Landesinneren begeben wir uns nach Granada, auf den Spuren des Zambra, vielen bekannt als Flamenco, und natürlich ergründen wir die Geschichte des Weins und seine Liaison mit Käse. Wir machen einen Abstecher zu den Lavendelfeldern in der Provence und besuchen dabei gleich ein kleines Paradies zwischen Himmel und Meer.

Einen anderen Schwerpunkt bildet diesmal die Balkan-Küche, in die wir Sie gerne entführen möchten. Eine Region, die geprägt ist von den diversen Einflüssen, welche verschiedene Völker und Kulturen in der Vergangenheit hinterlassen haben. Ein reiches kulinarisches Erbe, das sich auf wunderbare Weise seinen Ursprung und seine Einfachheit bewahren konnte. Unsere Rundreise führt uns zu den farbenfrohen und lebendigen Märkten quer durchs Mittelmeer, nach Malta zur Kapernernte und wir runden den gastronomischen Teil mit sonnigen Sommer-Rezepten wunderbar ab.

Sprache: Deutsch

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